10 enero 2012

La quimica de la cerveza

Interesante video que nos introduce en la parte quimica del proceso de elaboracion.

01 enero 2012

Metas para el 2012

He escrito muy poco este año, he trabajado bastante y use mi tiempo en la computadora para otras cosas. Si bien mi interes en la cerveza es grande y leo mucho sobre esto, he escrito poco porque no he experimentado mucho.
Mis metas para el 2012 es experimentar mucho mas para obtener nuevos conocimientos y realizar cosas nuevas.

Aca igual va lo que he estado leyendo en estos dias:

La Gacetilla Cervecera de noviembre, aprovechando desde aca para felicitar a quienes la realizan. Aca pueden leer la de enero.

Este libro, esta en ingles, pero es muy interesante para conocer y entender de esto.

Este blog que encontre hace poco sobre la Cerveza Damm.

¡Saludos y buen 2012 para todos!